L'ESPRIT AUGUSTE K.

N’avez-vous jamais rencontré ce genre de personnage séduisant et surprenant par son approche et sa vision ?  Un oncle, une camarade de classe, un collègue…. Aussi loin que remontent vos souvenirs, ne visualisez-vous pas cette personnalité singulière ? L’espiègle perturbateur, l’éternelle agitatrice, l’infatigable audacieux !

Oui… vous y êtes ?  Une image apparait… un sourire se dessine presque sur votre visage.
Ne pourrait-on dire d’eux qu’ils sont constamment en éveil, curieux de tout, avec cet inconditionnel besoin de découverte et de plaisir. Auguste K. est à la fois cet oncle, cette camarade de classe, ce collègue…. Il est le visage de tous ceux qui ont cette irrépressible envie d’être surpris et de surprendre les autres.

Chez Auguste K., la surprise est toujours liée au goût. Le goût comme territoire d’exploration, comme terrain d’expérience nouvelle à partager !

Alors quand il déguste un cannelé de Bordeaux, son imagination s’agite.  Le croquant, le cœur tendre, les notes de vanille parfumée au rhum de cette pâtisserie sont uniques ! Cette base de saveurs mérite d’être déclinée et partagée. Peut-on encore imaginer une crêpe sans chocolat, sans confiture, des macarons sans variation de fruits frais ? Quelle frustration !

Auguste K. tempête !  Les possibilités sont pourtant insoupçonnées et infinies. C’est décidé, il veut transcender cette recette ancestrale. Auguste K. souhaite relever le défi : interpréter ce délicieux petit gâteau en une gourmandise déclinée aux multiples saveurs.

Auguste K. revisite la célèbre recette du cannelé bordelais pour la transformer en une expérience gustative unique et infinie. Auguste K. offre au monde une création incomparable à partager sans modération : « Le French Cannelé » !

Parole d’Auguste K. !

Nos garanties

QUALITÉ

Pour Auguste K. le gout est le reflet de la qualité d'ingrédients naturels. Nos cannelés sont composés de produits Français à base de lait frais, d'œufs frais, de rhum martiniquais de la Baie du Galion. Nous avons prohibé l'emploi d'huile de palme ou d'huile de coprah. Nos collections Fruitées, Gourmandes et Salées sont garanties sans OGM.

MADE IN BORDEAUX

Auguste K. crée sa première boutique au cœur de l’histoire de la ville de Bordeaux, entre la Place de la Bourse lieu emblématique et la Place du Parlement lieu authentique.

CHOIX

Auguste K. propose une expérience unique au travers de saveurs développées pour le plaisir de tous les palais. Cinq Collections et 23 cannelés différents pour créer en chacun de nous cette émotion du gout !

RAPIDITÉ

Pour répondre à toutes vos envies, Auguste K. vous assure la fraicheur de ces produits. Où vous le souhaitez, quand vous le souhaitez sur toute la France Métropolitaine, Auguste K. vous propose un choix de livraisons complet, selon vos attentes du moment.

Notre recherche du Gout

Auguste K. est en recherche perpétuelle de nouvelles saveurs.
Pour nos premières collections nous avons sélectionné des saveurs originales comme l'edamame, le chocolat aux graines de courges, tournesol et quinoa, la cerise noire... et des nouveaux parfums sont à venir ... Parole d'Auguste K. ! 

Notre Accompagnement

L ’émotion du gout ne vaut que si elle est partagée, Auguste K. vous suit et vous accompagne au plus près de vos attentes.

Une première boutique sur Bordeaux, au cœur de la tradition du cannelé pour savourer, échanger et composer de nouvelles recettes avec vous.

Un site en ligne pour vous livrer sans contrainte de distance ou de temps.

Une présence sur les réseaux sociaux pour écouter et communiquer auprès de notre communauté.
Un besoin spécifique lors de vos événements professionnels ou personnels :
une reception, un repas de famille, un cadeau d'affaires ... Nous pouvons vous aider dans votre choix au travers d'une offre de prix et de services adaptés à vos besoins.

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L'histoire du cannelé

D’origine mystérieuse, la légende raconte que le cannelé serait né au 18ème siècle par les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie (Aquitaine, France) , sous le nom de « canelas » ou « canelons ». Mais ces « canelas » ne ressemblaient pas à nos cannelés contemporains. Ce petit gâteau de pâte très mince était roulé autour d’une tige de canne et frit au saindoux.

Ce qui est sûr néanmoins, c’est que l’histoire de ce petit gâteau est complètement liée à l’histoire de Bordeaux et du vin. En effet, lors de l’étape du « collage » du vin, on filtrait traditionnellement le vin en cuve avec du blanc d’œuf. Les jaunes non utilisés étaient donnés aux religieuses qui auraient confectionné ce délicieux gâteau dans des moules en cuivre cannelés. 

Aujourd’hui patrimoine culinaire de Bordeaux, le cannelé est devenu une pâtisserie unique et reconnue internationalement.


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